Посадка, уход и размножение картофеля – интересные факты

Картофель справедливо называют вторым хлебом. По своим ценностям, пищевым и сырьевым, он соперничает разве что с кукурузой, рисом и пшеницей. Родиной картофеля являются Южная и Центральная Америка, где насчитывают около двухсот культурных и диких видов.

Навигация по статье:

Полезные свойства картофеля

Картофель — это не только разнообразные кулинарные вариации на наших кухонных столах. Основная ценность картофеля заключается в содержании витаминов В1, В2, В6, РР, С, К, каротиноидов, крахмала. Так же в картофеле содержится витамин У, который является противоязвенным витамином. Наличие в картофеле органических кислот, крахмала, фосфора, калия и кальция делает его уникальным продуктом, содержащим большое количество полезных веществ при его широкой доступности .

По мнению некоторых диетологов, употребление продуктов, содержащих излишки углеводов – вредно. На самом деле, это мнение верно только частично.

полезные свойства картофеля

Существуют продукты с повышенным содержанием углеводов, употребление которых полезно для нашего здоровья. Например, это картофель. Большое количество витаминов, содержащихся в картошке, поддерживают организм в тонусе,
а специальные регуляторы (глютаминовая и аспарагиновая кислоты, холин, а также метионин), положительно влияют на холестерин и расщепление жиров. Витамин B6, содержащийся в картофеле, нормализует кровяное давление и регулирует процессы пищеварения. К тому же в картофеле содержатся эссенциальные аминокислоты (незаменимые аминокислоты), которые не могут быть синтезированы в организме человека. Поэтому должны поступать в организм вместе с пищей.

В картофеле содержится большое количество крахмала, который также полезен для нашего организма. Крахмал добавляют во многие лекарственные препараты, поскольку он обладает противовоспалительным и седативным свойством. То есть, кто сидит на строгой диете, с целью избавиться от лишнего веса, могут использовать при выпечке крахмал. Так же, если у вас пищевое отравление, то медики рекомендуют развести в стакане воды одну столовую ложку крахмала и выпить. Слизь осядет, и воспалительный процесс быстро пройдет.

Естественно, жареная с маслом картошка не поможет похудеть, поэтому ее надо запекать в духовом шкафу либо варить в мундире или варить, не разрезая на кусочки. Употреблять такой картофель следует в теплом виде. Как вы наверно знаете, картофель применяют в кулинарии для изготовления первых и вторых блюд, в выпечке и десертах.
Хранится же картофель в сыром виде долгое время, используется как корм животным и служит хорошим сырьём для спиртовой промышленности.

Посадка картофеля и благоприятные условия для выращивания

Картофель абсолютно не прихотлив к почвам, хотя и замечено, что лучше он произрастает на супесчаных и суглинистых почвах. Высадку картофеля следует производить весной, после заморозков и хорошего прогревания почвы. Чтобы картофельные клубни не темнели при варке, необходимо контролировать наличие калия в почве. Именно его излишки стимулируют появление в клубнях кислот, которые и придают при готовке клубням неприглядный тёмный окрас. Чтобы нейтрализовать негативное влияние калия, нужно внести мочевину, примерно 1 кг на сотку земли. Полив картофеля эффективен в период завязывания картофельных клубней и абсолютно бесполезен после.

Как размножить сорт картофеля, если количество клубней небольшое

Чтобы быстро размножить хороший сорт картофеля, можно посадить пророщенные клубни в любую ёмкость (можно ящик) на расстоянии 25–30 см друг от друга. Когда появятся первые листочки, растение нужно выкопать и отделить росточки друг от друга у самого основания. Так получается рассада, которую нужно высадить уже окончательно в грунт, приблизительно на расстоянии 15 см друг от друга. Использованный клубень можно посадить ещё раз и получить ещё одну рассаду, которая называется вторичной. При таком размножении можно получить до 22 кг картофеля.

Размножить понравившийся сорт картофеля можно и с помощью семян. Эти семена находятся в ягодах, которые можно увидеть на картошке в августе месяце. С одного грамма семян (лучше брать гибридные семена) получится столько рассады, чтобы засадить примерно одну сотку участка. Чтобы получить рассаду картофеля из семян, их нужно посеять в середине весны на 1 – 1,5 см вглубь заранее приготовленной почве.

Первый год клубни могут иметь неправильную форму, но высадив их через год, можно получить высокий урожай и красивую форму клубней.

Вредители картофеля

Самым большим вредителем картофеля является колорадский жук. С ним приходится бороться на протяжении всего роста картофеля, вплоть до уборки урожая. Помимо химических препаратов, эффективной является обычная зола, которую можно добавлять в ямку при высадке картофеля.

Помимо колорадских жуков, есть ещё и очень опасные вредители, такие как: золотистая нематода, картофельная моль и др. Сохранить картофель поможет своевременная обработка или высаживание устойчивых к болезням сортов: Мета, Нарочь, Нестерка и др

Вертициллезное увядание картофеля. Почему листья картофеля желтые или высохли

Фермерские картофельные поля в США уже несколько лет серьезно страдают от вертициллезного увядания. Поэтому вполне возможно, что этот грибок из семейства Verticillium со временем проникнет и в наши края. И вертициллезное увядание картофеля поразит наши поля.
Этот грибок поражает кусты картофеля даже в самом начале их роста. В результате листья кустов увядают и желтеют, а затем на них образуются светло-бурые пятна. Во время засухи это приводит к опаданию листвы, а в дождливый период отмирают даже стебли.

Опасность этого грибка заключается в том, что до сих пор нет эффективных средств борьбы с ним. Поэтому очень важно все растительные остатки картофеля сжигать вместе с возбудителем болезни. А перед высадкой картофеля необходимо обработать клубни специальным бактериальным препаратом.
Поэтому запомните, что причиной желтых листьев картошки может быть грибок вызывающий вертициллезное увядание.

Способ выращивания картофеля в скобцах

Этот способ не является новинкой, и имеет право на применяться для увеличения своего урожая картофеля. Способ заключается в том, что картофель растет не в рядах, а в… скопцах. Для этого перед посадкой на избранном под картофель участке огорода необходимо начертить круги диаметром около метра, и такое же расстояние нужно оставить между кругами. Каждый круг необходимо удобрить: ведром перегноя, стаканом золы, по пригоршне азотного, калийного и фосфорного удобрений, перемешанных с землей.

К этому времени у вас уже должен быть готов пророщенный картофель. Сделать его можно так. За месяц до посадки ножом сделать кольцевой надрез на каждом клубне. Плотно, друг к другу, уложить клубни в теплице на слой перегноя.

Вернемся к посадке. На круг, с насыпанными ранее удобрениями,  равномерно раскладываем по 8-10 клубней, в том числе один — в центр.. Далее засыпаем их грунтом чтобы получился холмик.

Когда картофель взойдет и кусты подрастут, можно подкормить картофель фосфором и калием в сухом виде и добавить еще земли (получается что окучиваем кусты).

В результате картофель пышно разрастется и закроет весь круг. Осенью с одной сотки засадки можно собрать примерно 700 кг картофеля (зависит от сорта и различных условий).

Для сельского огорода этот способ хорош тем, что не нужно нанимать кого-то с конем бороновать, окучивать, особенно если на всю деревню имеется один конь.

Различные способы посадки картофеля

1.Картошка в соломе Результат 2, Картофель под соломой

 

2. Посадка картофеля. Беcпахотный метод.

Беcпахотный метод посадки картофеля. Сажин А. И. Перед посадкой картофеля делаем разметку участка на гряды шириной не более 4 метров, ориентируя их вдоль уклона. Между ними оставляем тропинки шириной 30-40 см, а не борозды. Поперек гряд намечаем через 90 см ряды и по ним раскладываем картофель через 30 — 35 см, внося удобрения и немного увлажняя землю. После раскладки нескольких рядов, копаем между ними неглубокие канавки, срезая верхний слой под острым углом, и засыпаем картофель толщиной слоя до 6 — 8 см. Для удобства работы лопату нужно несколько видоизменить: разогнуть или убрать совсем сгибы заступа, использовать со слегка изогнутым черенком длиной не менее роста человека. По мере роста картофеля срезаем сорняки полольником или плоскорезом, желательно 2 -3 раза за сезон. Длинные черенки инструментов облегчат работу и избавят спину от усталости. Окучивание картофеля производим лопатой, углубляя канавку между рядами, раскладывая землю на обе стороны гребней. Дней за 10 до начала уборки урожая скашиваем ботву примерно до середины высоты стебля. Для копки картофеля используем вилы-грабли с черенком около 2 метров. Уборку производим в направлении не копанного участка, не засыпая полностью канавки. В них будет накапливаться влага для будущего урожая при посадке картофеля на следующий год. Основные преимущества: надолго сохраняется запас влаги, облегчается уход за посадками, очень легко и быстро происходит уборка урожая, не надо платить за вспашку или тратить силы на вскапывание участка.

3. Посадка картофеля — самый легкий способ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ