Ботаническая и морфологическая характеристика гороха

Горох относится к семейству бобовых подсемейству мотыльковых.

 

Горох посевной — однолетнее растение. Корень стержне­вой, глубоко уходящий в почву. На нем находятся клубеньки, образо­ванные бактериями, способными усваивать азот воздуха и превращать его в соединения, доступные Для питания растений. Стебель травянистый, неправильно-угловатый, без опушения, от тонкого до значительно утолщенного, полый, в подавляющем большинстве случаев полегаю­щий. В вертикальном положений удерживается усиками листьев, цепля­ющимися за опоры. По высоте стебля сорта гороха подразделяют на вы­сокорослые (115-250 см), среднерослые (70-115 см) и низкорослые (менее 70 см). Стебель бывает обыкновенный и штамбовый.

Прилистники крупные, полусердцевидные, у основания или (реже) по всему краю зубчатые. Листья перистосложные, светло-зеленой или темно-зеленой окраски, заканчиваются усиком (всего усиков 3-7); име­ются формы с многолисточковыми и безлисточковьщи (усатыми) лис­тьями. Форма листочков весьма разнообразная, от продолговатых до почти округлых, целынокрайные, городчатые или зубчатые в разной сте­пени. Окраска вегетативный частей от светло-зеленой до темно-зеленой, в полной биологической спелости — соломенно-желтая.

Цветоносы пазушые, от почти сидячих до очень длинных (в 1,5-5 и иногда до 7 раз длиннее прилистников), от одно- до многоцветковых (преимущественно 1-2, у отдельных форм до 10-11 цветков). Цветки мо­тылькового типа, обоеполые, самоопыляющиеся. Окраска венчика цвет­ка белая, пурпуровая, розовая, фиолетовая. У скороспелых сортов пер­вый цветок появляется в пазухе 6-7-го листа. Горох — самоопылитель. Опыление происходит в нераспустившихся бутонах. Иногда в жаркую сухую погоду возможно перекрестное опыление.

Плод — боб. Бобы от мелких (3-4 см) до очень крупных (12-15 см), от лущильных до сахар­ных (лишенных пергаментного слоя), разнообразные по форме, с тупой и острой верхушкой, коротким изогнутым клювиком: иногда при созре­вании у некоторых форм растрескивающиеся. В технической спелости бобы имеют окраску от светло-зеленой до темно-зеленой. Окраска боба в технической спелости соответствует окраске зеленого горошка. Горо­шек темно-зеленой окраски оценивается выше. Семена бывают трех типов: округлые, мозговые, переходные. Округлые семена хорошо раз­вариваются и свойственны сортам зернового гороха. Мозговые семена свойственны сортам овощного гороха, имеют угловато-квадратную форму (барабанчиком), сдавленную с боков, иногда удлиненную или почти округло-угловатую, поверхность мозговых семян морщинистая. Семена светло-желтого, желто-розового или зеленовато-бурого цвета.

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *