Кориандр. Характеристика и описание

Кориандр посевной (Coriadrum sativum L.) — однолетнее растение семейства сельдерейных (Apia- сеае). Родина растения — Средиземноморье. В Украине кориандр используется в качестве зеленной, пряноароматической и эфирномасличной культуры. Часто встречается как сорное в огородах и в посевах, возле жилищ и дорог. Корень растения стержневой, проникает в почву до 2,5 м. Стебель цилиндрический, голый, мелкоребристый, прямой или коленчато-изогнутый, часто с антоциановой окраской, сильноветвистый, высотой от 20 до 120 см. Прикорневые листья на длинных черешках, преимущественно светло-зеленые, цельные, по краю надрезанно-зубчатые или трехлопастные. Расположение листьев на стебле очередное. Нижние стеблевые — короткочерешковые, верхние — сидячие, влагалищные, дважды- или триж- дыперисторассеченые.

 

Цветки белые или розоватые, реже — кремовые или светло-фиолетовые, обоеполые, пятилепестные, собраны в четырех-шестилуче- вое соцветие сложный зонтик, обертка отсутствует или состоит из одного листочка. Чашечка сростноостная, пятизубчатая; два наружных зубца длиннее трех внутренних. Наружные лепестки краевых цветков зонтика увеличены, внутренние — короткие. Тычинок пять, пестик с раздвоенным рыльцем, с нижней двухгнездной завязью. Главный стебель заканчивается центральным зонтиком, побеги — зонтиками первого, второго и последующих порядков.

Цветение начинается с центрального зонтика; на побегах различных ярусов одного и того же растения зонтики одноименных порядков цветут одновременно. Плоды — двусемянки шаровидной или удлиненношаровидной формы диаметром 2-7 мм, коричневатые или соломенно-желтые. Масса 1000 семян составляет 5-7 г. Цветет растение в июне — июле, цветение растянутое. Семена созревают в августе — сентябре.

Кориандр требователен к освещению. На затененных участках затягивается созревание семян, снижаются урожай и содержание эфирного масла. Кориандр морозоустойчив. Семена прорастают при температуре 8-10 градусов. Растение засухоустойчиво, но на начальной стадии развития, а также в период завязывания плодов потребность во влаге увеличивается. Предпочитает рыхлые, хорошо проницаемые, богатые питательными веществами почвы. Непригодны для выращивания растения тяжелые глинистые почвы. Кориандр отзывчив на внесение удобрений, особенно фосфорных и азотных.

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *